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雷国营：2010.8-2017.08任三峡旅游职业技术学院院长；洪秀军：2014.08.03-2017.08.01任三峡旅游职业技术学院院长；梅继开：2017.08.01-2020.02.03任三峡旅游职业技术学院院长。

三峡旅游职业技术学院是2008年2月经省政府批准，以宜昌教育学院、湖北三峡科技学校为基础组建而成的全省唯一一所独立设置的旅游类高职高校。2009年4月获教育部备案为全日制综合类普通高职院校。2007年12月，宜昌教育学院由宜都全部搬迁至原湖北三峡科技学校。 2008年2月，湖北省人民政府正式批准以宜昌教育学院为基础组建三峡旅游职业技术学院，是全省一所以旅游职业技术人才培养为特色的全日制普通高等职业学院，由宜昌市人民政府主办和管理，教育教学业务接受湖北省教育厅的管理和指导，学院设大专部和中专部，同时是宜昌市基础教育干部、教师培训基地、宜昌市普通话培训测试中心。 2009年11月28日上午，以宜昌教育学院为基础组建的三峡旅游职业技术学院揭牌庆典仪式隆重举行，三峡旅游职业技术学院是湖北省第一所以旅游职业技术人才培养为特色的全日制普通高等职业学院。 2017年3月13日，宜昌市群众艺术馆馆长、非物质文化遗产保护中心主任林鸿为三峡旅游职业技术学院授牌——“宜昌市非物质文化遗产保护传承示范基地”。刘德芳、赵兴寿、王爱华等宜昌市非遗代表性传承人被正式聘为三峡旅游职业技术学院非遗传承技能大师，传习下堡坪民间故事、青林寺谜语、长阳山歌、土家族撒叶儿嗬、剪纸等非遗技能。三峡旅游职业技术学院是宜昌高校首个非遗传承基地。

截至2020年2月3日，学校官网显，学院现有教职工216人，教授、副教授105人，硕士研究生占比55%，“双师型”教师占比80%；有十三届全国人大代表1人，黄炎培职业教育杰出校长1人，黄炎培职业教育杰出教师1人，享受国务院特殊津贴专家1人，教育部职业院校教育教学指导委员会（专委会）委员2人，国家级职业技能大赛专家评委7人，省级12人；国家级普通话测试员2人，省级20人，湖北省技能名师1人，楚天技能名师12人。他们教书育人，兢兢业业，春风化雨，润物无声，用爱心和责任成就未来，谱写着高职教育的华美篇章。

截至2020年2月3日，学校官网显示，现设有旅游管理系、学前教育系、酒店管理系、商务管理系、马克思主义学院、公共课部、中专部等院、系、部，以旅游管理类专业群和学前教育专业群为重点，以航空服务类、商务管理类、计算机类、园林类等专业为补充，开设有51个专业及专业方向，现有在校学生近4546人，涵盖高职教育、成人教育及中职教育各个层次。

截至2020年2月3日，学校官网显示，学院位于宜昌城东新区核心区域，毗邻宜昌东站，交通便利。占地面积645亩，建筑面积12.41万平方米，固定资产总值6.64亿元，已建设成为国内一流的知名旅游高职院校。