江西渝州科技职业学院（jiang xi yu zhou zhi yuan）校址位于中国江西省新余市仙来西大道859号，是经江西省人民政府批准，国家教育部备案，江西省首批具有独立颁发文凭资格的全日制综合性普通高职院校，也是江西省重点建设和扶持上高等职业院校之一，形成以工学为主，管理学、人文学科为辅协调发展的学科专业体系。学校前身是创始于1983年10月的新余无线电培训班。1992年成立江西渝州电子工业学院，1998年更名为江西渝州电子工业专修学院。2001年经江西省人民政府批准、教育部备案，成立江西渝州科技职业学院，成为普通高职院校。2014年经教育部批准，升格为普通本科院校，更名为江西工程学院。
据2023年12月09日学校官网显示，学校坚持人才强校、人才兴校，打造了一支师德高尚、业务精湛、结构合理、充满活力的高素质专业化教师队伍。现有教职员工1000余人。其中博士生导师15人、硕士生导师64人；享受国务院政府特殊津贴专家1人，省政府特殊津贴专家2人；省级优秀教师1人，省级教坛新秀1人，省级优秀教学团队3个，省级中青年骨干教师5人。
学校有1个省级大学科技园，2个省级创新创业基地，1个江西省人才培养模式创新实验区，28个实验中心含251个实验室，130个校外实习实训基地。有省级一流本科专业建设点2个，省级示范专业2个，省级一流本科课程5门，省级课程思政示范课2门，省级线上优质课程5门，省级“一线课堂”优秀微课1门。
