大连枫叶职业技术学院（da lian feng ye zhi yuan）校址位于中国辽宁省大连市甘井子区营城子镇大黑石旅游度假村，是辽宁省人民政府批准、国家教育部备案，具有高等学历教育的民办普通高等职业院校。学校肇始于2005年大连枫叶职业技术学院创办。2010年大连枫叶职业技术学院与大连港务专修学院合并成立新的大连枫叶职业技术学院。2002年6月18日大连新港经济贸易培训学校（大连港务专修学院的前身）正式成立，校址位于南关岭大连职业技术学院院内，这是一所培养报关员、报检员、货运代理、现代物流等专业人才的综合性职业培训学校，与大连职业技术学院联合办学。成立伊始，招收国际贸易专业5个班次共206名学生。2004年8月，在校领导积极努力和上级领导的大力支持下，全校800余名师生(5个班级)喜迁新址黑石礁学府区辽宁税务高等专科学校院内，与东北财经 大学毗邻，2004年2月， 大连新港通关技工学校成立，其前身是华英技校(成立于1997年，是辽宁省第一所民办学校) ; 2006年2月， 经辽宁省教育厅批准，我校成功申办大连港务专修学院，至此，一院两校的格局形成，学校的各项管理又迈上了一个新的台阶。2006年9月学校搬迁到高新技术园区。2010年7月，学院搬迁至大连市大黑石旅游度假区。2022年04月16日，学院获批11项教育部供需对接就业育人项目；2023年05月24日，学校成为2023年第二批省级实践基地建设单位；2024年01月08日，成功举办“说专业”大赛决赛，展示专业建设成果与特色。
据2024年01月22日学校官网显，学校把建设高素质的教师队伍作为提高办学实力的关键，大力实施人才强校战略。现有教职员工400余人，师生比为19.99，高级职称占专任教师的25.24%，获得研究生学位的教师占专任教师的38.64%，专业基础课和专业课中双师比例为51.36%，在满足本年度教学任务的同时也为下一年度教学工作的开展奠定了良好的基础。
学院办学理念超前，以“提高质量、创建品牌、建设特色鲜明的职业院校”为办学目标，实施“素养+能力+知识”教育工程。强化校企合作、产教融合，形成了“教、学、做、创”一体的校企共育人才培养模式，与华为共建“枫叶—华为云学院人工智能中心”，为学生提供覆盖全国的实践基地和就业网络。为辽宁省“1+X”证书制度试点院校。创新创业教育贯穿学生学习始终，入学即创业，自食其力上大学。多年来，学院培养了大批高素质技术技能型人才，深受社会及用人单位好评，就业率高达98.87%，在辽宁省名列前茅，毕业生供不应求。