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学校创建于1979年，原名吉林技工师范学院，隶属原国家劳动总局。
1983年，划归吉林省管理并更名为吉林职业师范学院。
2000年，原吉林省经济贸易学校并入学校。
2002年2月，经教育部批准更名为吉林工程技术师范学院。
学校正在积极地筹划着迁建工作，并且现在已经向社会发布了“寻求新校区教职工住宅建设伙伴"的公告.学校从去年十二月份开始也一直在积极地和德惠市政府洽谈迁建事宜，如果顺利的话，新校区将在2013年十月份开始动工。
2015年7月，学校成立传媒与数理学院。 2015年8月，吉林省政府批复同意吉林省国际商务学校整体并入该校。 [2] 2016年3月，轨道交通信号与控制、德语、物流管理、表演4个本科专业获教育部审批通过。 [9] 2017年6月，吉林工程技术师范学院新校区工程正式奠基开工。新校区位于德惠市米沙子镇，总投资13.7亿元。占地面积约108万平方米，建成后可满足18000名学生的学习生活需要。 [10] 2018年11月，吉林工程技术师范学院长德校区正式投入使用，机械、电气、食品、汽车四个学院入驻新校区。

现任领导：
王宝琨：1984.1-1988.12-任吉林职业师范学院院长；李之渤：1988.11-1996.7-任吉林职业师范学院院长 张文显：1996.7-2000.8-任吉林职业师范学院院长；白志敏：2002.9-2008.5-任吉林职业师范学院院长；任吉林工程技术师范学院院长；王建华：2008.5-现在任吉林工程技术师范学院院长；栾立明：2013.7-2016.12任吉林工程技术师范学院院长；杨晓东：2016.12任吉林工程技术师范学院院长。

截至2020年1月10日，学校官网显示，现设51个本科专业，12个高职高专专业，国家级特色专业2个，国家级专业综合改革试点专业1个，省级特色专业8个，省级特色高水平专业4个，省级本科高校一流专业4个，品牌专业建设点3个，吉林省卓越工程师教育培养计划试点专业3个，国家中等职业学校卓越教师培养计划改革项目1个，省级人才培养模式创新实验区3个。

截至2020年1月10日，学校官网显示, 学校现有凯旋校区、长德校区、高新校区和泰来校区四个校区。学校占地面积83万平方米，建筑面积31万平方米，教学科研仪器设备总值25757.84万元。现有在校学生15497人，其中全日制本专科生12837人，成人本专科生2660人。设有17个学院，1个教研部，3个交叉学科研究院，16个科技研究中心和12个研究中心（所）。

截至2020年1月10日，学校官网显示, 现有专任教师768人，双师型教师比例达到60%以上，博士学位教师达到26%，正高职教师近百人，兼职博士生指导教师与硕士生指导教师共23人。学校教师教育发展中心获批成为吉林省级教师教学发展示范中心建设单位，获得教育部教师队伍建设项目2项、职教师资培养资源开发项目5项、卓越教师培养计划项目1项、国家级专业综合改革项目1项、国家教育科学规划项目4项、国家新工科项目2项、教育部产教协同育人项目53项；现有吉林省优秀教学团队7个，吉林省高校创新团队2个；有享受国务院特殊津贴专家、吉林省高级专家、有突出贡献中青年专业技术人才、拔尖创新人才、吉林省教学名师等高层次人才19人，其中长白山学者、长白山技能名师人数居省属高校前列。